【壱番館】
@広島：尾道駅から徒歩14分

ボリューム満点な角煮ラーメン(950円)を食べられるお店。

豚バラ肉をたっぷり使ったスープが決め手の尾道ラーメンで、背油の旨味がスープと調和した一杯！平打ちの麺が心地よい食感がたまらない🎶

開店前から行列ができる人気店✨

山形市七日町 新旬屋麺。ガッツリ・魚介豚骨つけ麺。ボリューム満点の具材と平打ちの太麺を熱々のスープにつけて食べるこのつけ麺は、こってりしながらも飽きることなくガッツリと食べられる一品。

綱取物語 白石店(札幌市白石区)
「アンチョビつけ麺」

アンチョビの風味と苦味を楽しめる塩つけ麺。
麺は、フェットチーネのような食感の平打ち太麺。
バラ肉の炙りチャーシュー。
麺丼の縁にはアンチョビペーストが添えてある。

【山崎麺二郎】
@京都：円町駅から徒歩4分

輝くスープが印象的な塩らーめんを食べられるお店。

透き通る様な塩スープは程よいコッテリ感があり、旨味が詰まっています！平打ち太麺を使用しており、ツルツルもちもち食感が最高✨

きざみ柚子と一緒に頂けば塩スープの旨味をより引き立ててくれます🎶

#飯テロ その185
#心や #幡ヶ谷 10/8

つけそば（中）300g、半あぶライス

背脂満載ながらやや酸味も感じる煮干し醤油のつけ汁は後味さっぱりで、柔めの平打ちピロピロ麺がスルスル進みます😋🍜大きめに刻まれた玉ねぎの甘味もよいアクセント！大盛でも余裕で食えたかな🤔？
てことで、まずは麺完食🙏

東小金井「くじら食堂」
注文した塩ラーメンは、塩味のスープ＆平打ち麺、軟らかな叉焼二種(バラ・ロース)・白葱・細切りメンマ。あっさりした塩ダレを包み込むバランス良い出汁に薄めで幅広の平打ち縮れ麺が絡んで美味。部位毎の味わいの違いを楽しめる叉焼も美味しい。今年のラスト・ラーメンか？

ベジポタつけ麺　えん寺(池袋) 味玉入りつけ麺。
ザ・魚粉系濃厚つけ麺！って感じだ。どこらがベジなのかはちょっとわからないけど。
麺はもっちりと平打ちが選べるけどもっちりで。おいしい。
つけ汁は魚粉がとてもよく絡んで最後まで濃厚。

らぁ麺屋 まるみ @藤枝市
カレーらぁ麺 平打ちストレート麺
麺 まる井 @清水町
正油チャーシューメン 葉ネギ
中華そば おかめ @山梨市
ワンタン麺 味付け玉子
2019下半期
ツイートしそびれたラーメンとか🍜 （その２）
皆様１年間本当に有り難うございました😊どうか良いお年をお迎えください😘💕💮💯

『地鶏搾り醤油ラーメン』

通常メニューとはそれほど変わらない見た目。
が、麺がやや平打ち気味で今までのLab Qとは違う印象に。

最近、『NEO』中華そばをよく食べるけどやっぱり別格の美味しさ😋

まるは極、濃厚鶏白湯つけ。鶏白湯だと銘打ってるのに魚介分の方が強いとんだ詐欺。麺は平打ちの縮れ麺でさらっとした汁と絡むようにしているが、汁がそもそもそんなに美味しくない。たっぷりの柚子胡椒は嬉しいのだが、逃げに感じた。二度と頼まない。

「麺処 ほん田」年末特別営業、年越しつけ蕎麦中盛り、チャーシューを。
この日のために、風邪を治しました🙆‍♂️
旨味が凝縮されたつけ汁に、平打ちの滑らか麺、煮豚と低温モモチャーシューと恐ろしいくらいに完璧😋
今日は食べ納めでしたが、明日も行きそう😅
来年もよろしくお願い致します🙇‍♂️
#ほん田